Kaum ein anderes Gewürz wird in so vielen unterschiedlichen Industrien genutzt wie der Zimt. Ob als Gewürz in Speisen und Getränken (Kakao, Tee, Kaffee) oder als ein effektives Mittel gegen Cholesterol und hohen Blutzuckerwert in der Medizin, erfreut er sich weltweit riesiger Beliebtheit. Das Gewürz aus der getrockneten Rinde von Zimtbäumen gehört zu den ältesten Aromastoffen der Welt, die schon in Sri Lanka (der Heimat des Zimtbaums), Ägypten, Rom, Griechenland und China verwendet wurden.
Einige interessante Tatsachen über das Gewürz Zimt
1. Die Portugiesen waren die ersten, die im 16. Jahrhundert nach Sri Lanka reisten, das Geheimnis der Zimtproduktion enthüllten und das Gewürz nach Europa brachten.
2. Die Kombination von Zimt und Honig kann sowohl bei Husten und Erkältungen verabreicht, als auch als Gesichts- oder Haarmaske verwendet werden.
3. Zimt kann das Erinnerungsvermögen eines Menschen wesentlich unterstützen.
4. Auch wenn man Zimt mit Süßigkeiten assoziiert, stellt sich heraus, dass in Asien vor allem nicht-süße Speisen mit Hilfe von Zimt verfeinert werden.
Duftwirkung und Parfüme mit Gardenie
In Bezug auf die Verwendung von Zimtnoten in der Parfümerie lohnt es sich zu erwähnen, dass Zimt einen kräftigen Hauch von orientalischer Fülle ins Spiel bringt. Die Note zeichnet sich durch eine würzige, holzige, süße und warme Wirkung aus und harmoniert wunderbar mit Noten wie Zitrone, Grapefruit, Limette, Neroli, Orange, Ingwer, Sandelholz, Vanille, Rose, Nelke, Minze, Kardamom u.a. Da der Duft von Zimt ein hohes Maß an Sensualität ausstrahlt und alle Sinne anspricht, wird er von vielen Parfümeuren bevorzugt. Die Zimtnote verleiht nicht nur femininen, sondern auch maskulinen Duftkompositionen einen unverwechselbaren Charme, der zugleich einen unvergesslichen Eindruck hinterlässt.
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